Geheimes Familienrezept mit vielen wertvollen Kräutern und anderen edlen Zutaten.
Schnörkellos, einfach und geradlinig.
Sein Gesicht ist in erster Distanz vom Wacholder bestimmt getragen vom Koriander. Ihm folgt ein komplexes Bouquet aus Lavendel, Orangenblüten und Rosen mit einer dezidierten Auswahl norddeutscher Wildblumen, Moschuskräutern und Flieder.
Sahne, Schokolade und Mokka sind die wichtigsten Zutaten für den cremigen Sahnelikör. Was sonst noch drin ist, ist Betriebsgeheimnis.
Pur, auf Speiseeis oder für schmackhafte Cocktails. Als Topping ein Probier-Muss. Auch im Rum oder Tee-Grog. Karamell-Genuß ohne Grenzen. Ein echter Hamfelder!
Die reine fruchtig lecker-derbe Geschmacks-Attacke vollreifer Hochsommer-Brombeeren.
Feurig lakritzige Likörspezialität.
Einer komplett unbestätigten Legende nach soll sie Zufriedenheit, Reichtum, Ruhm und Glück bescheren.. und Kaffebohnen. Aber, wie kommen die eigentlich dazu?
Die ganze Geschichte bei facebook (s.u.)
Edelreife Wüstenfeigen verfeinert.
Ein Likör, der schmeckt wie Bauchtanz.
Hochprozentige Feurigkeit (86ºProof).
Herbstarke Köstlichkeit.
Extrem erfrischender Geschmack.
Völlig neuartiges Rezept.
Seit den Feierlichkeiten zum 200. Jubiläum endlich wieder da. Der klassische Hit aus den 40er und 50er Jahren. Mit fruchtiger Fülle der vollreifen Schattenmorelle und dem natürlichen Mandelaroma aus ihrem eigenen Kern.
Exotische Schärfe und milde Fruchtigkeit bestimmen das unverkennbare Aroma dieses Likörs aus frischen Ingwerwurzeln. Die bemerkenswerten Eigenschaften der Ingwer-Pflanze sind seit der Antike bekannt und hoch geschätzt. Genießen Sie diese besondere Köstlichkeit mit dem Wissen alter Lebensweisheit.
Guter Hamfelder Geist.
Florifan Bachblüten sind mit Unterstützung von Experten der Botanik, Blüten- und Kräuterkennern sowie Destillations- Profis nach der alten Methodik von Dr. Eduard Bach in Norddeutschland hergestellt worden. Im Netztagebuch bei Florifan.com können Sie z.B. die Herkunft der Pflanzen und alles weitere genau verfolgen.
Gibt's den Hamfelder weiter? Ja, es gibt ihn nach Meike, Erika und Gustav, seit 1802 und höchstwahrscheinlich auch schon früher bis heute und die Tage. Der Hamfelder wird verlangt in Kreisen, die ihn kennen und schätzen. Seit 2022 betreibt nach 220 Jahren die Dreckmanns Gesellschaft mbH die ehemalige Dampfkornbrennerei und Likörfabrik Erika Dreckmann in Hamfelde. Produziert und vertrieben werden um die zehn Sorten. Allen Hamfeldern voran natürlich der Oberförster, dicht gefolgt vom Höcker und Kitz, vom KöniGin und Shoot, dem Edel-Kirsch, der Ballerina, Engel-Ingwer, Chinesenbabs Sambuca und zum heissen Sommer kommt ein geschmacksträchtiges Waldfrucht Großkaliber: Der Hamfelder Brombär. Prosit zum Wohl jetzt hoch die Tassen!
Gustav Dreckmann, Sohn von Heinrich und Margarethe Dreckmann und Enkel von Hinrich und Margarethe Dreckmann übernahm 1912 das Landgut Hamfelde mit Brennerei und Ziegelei; seit dem frühen 19. Jahrhundert erste Poststation auf dem Weg von Hamburg nach Dänemark.
Erika Dreckmann (geb. Holweg) heiratete 1934 ihren Gustav. Im ersten Jahrzehnt nach seinem Ableben betrieb sie noch gemeinsam mit ihrer Schwester Hildegard Gothe die Brennerei; danach allein bis sie das Geschäft 1991 weitergab an ihre Tochter Meike Brönneke.
1991 übernahm Tochter Meike die Destille von ihrer Mutter, widmete sich insgesamt über 30 Jahre lang sehr erfolgreich der Fortführung des Schnapsgeschäftes, baute es aus und überführte es schließlich gemeinsam mit ihrem Sohn in die Dreckmanns Gesellschaft.
Da ist Heike, unsere Intellektuelle. Und auch sie schwimmt mit uns auf unserer Welle.
Da ist Sylvia. Sie ist stark wie Goliath. Sie hat ein so süßes Puppengesicht und überhaupt die Übersicht.
Das ist Stefan. Den brauchst Du nicht schnallen. Er ist schon als Kind in den Kessel gefallen.
Hamburger Abendblatt Stormarn, Juli/August 2020
Rahlstedter Leben, Juni 2015
BILD am Sonntag, März 2015
Dreckmanns GmbH
Hasselbergweg 13
22929 Hamfelde/Lbg.
Tel.: +49 (0)4154-83534
Fax: +49 (0)4154-83646
Frau Brehm direkt: 0152 - 2499 1003