Likörfabrik
Erika Dreckmann

Familienhistorie

Seit 1802 stellt das Familienunternehmen (ehemals Dampfkornbrennerei auf dem alten Posthof und späteren Dreckmannschen Gut Hamfelde) in Traditionsfabrikation Genussmittel her. Neben den alkoholischen Urklassikern Alter Hamfelder Korn und Hamfelder Oberförster gab es immer rund 35 saisonal wechselde Sorten verschiedenster Spitzenerzeugnisse nach eigenen Rezepturen, die auf Basis des vor Ort gebrannten Weizen- und Kartoffelschnapsdestillats sowie mit verschiedensten Übersee-Verschnitten und Whiskies aus dem Hamburger Hafen angesetzt wurden. Zu den landwirtschaftlichen Erzeugnissen des Hamfelder Gutsbetriebes gehörte bis in die sechziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts auch der Rauchtabak. Es wurden vor Ort u.a. aus Eigenanbau Cigaretten, Cigarillos und Cigarren der Marke „Tagra“ hergestellt und vermarktet. Mit dem Wissen und auf Basis dieser Traditionen werden handgemachte lokale Spezialitäten weitergeführt, wiederbelebt und auch ganz neu entwickelt, die mit ihren ganz besonderen Qualitäten nicht nur Kenner nachhaltig überzeugen.

Gute Sachen bleiben

Gibt's den Hamfelder weiter? Ja, es gibt ihn nach Meike, Erika und Gustav, seit 1802 und höchstwahrscheinlich auch schon früher bis heute und die Tage. Der Hamfelder wird verlangt in Kreisen, die ihn kennen und schätzen. Seit 2022 betreibt nach 220 Jahren die Dreckmanns Gesellschaft mbH die ehemalige Dampfkornbrennerei und Likörfabrik Erika Dreckmann in Hamfelde. Produziert und vertrieben werden um die zehn Sorten. Allen Hamfeldern voran natürlich der Oberförster, dicht gefolgt vom Höcker und Kitz, vom KöniGin und Shoot, dem Edel-Kirsch, der Ballerina, Engel-Ingwer, Chinesenbabs Sambuca und ein geschmacksträchtiges Waldfrucht Großkaliber: Der Hamfelder Brombär. Prosit zum Wohl jetzt hoch die Tassen!